Alimentação Consciente: Sabores, Saúde e Sustentabilidade

Um fundo branco com algumas linhas

O mês de novembro traz datas importantes para refletirmos sobre alimentação consciente e sustentabilidade. O Dia Mundial do Veganismo, em 1º de novembro, e o Dia Nacional de Conscientização pelo Não Desperdício de Alimentos, em 03 de novembro, reforçam a importância de práticas alimentares responsáveis. Sabendo que esse é um tema de alto impacto ambiental, econômico e social, nós da Blue Tree entendemos a importância de produzir as refeições para nossos hóspedes evitando o desperdício, oferecendo qualidade na alimentação e aprimorando nossas práticas para contribuir com a sustentabilidade. Por isso, queremos te convidar a refletir sobre o assunto e conhecer as nossas práticas para uma nutrição mais saudável e contra o desperdício de alimentos.

Para entender a urgência desse tema, podemos olhar os números: hoje, 733 milhões de pessoas enfrentam a fome no mundo, enquanto mais de 1 bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçados anualmente.

No Brasil, o problema também é preocupante, cerca de 46 milhões de toneladas de alimentos acabam no lixo todos os anos, o que representa cerca de 30% do total produzido. Esse desperdício massivo não afeta só a nossa sociedade, mas também contribui para o aumento das emissões de carbono e o uso excessivo de recursos naturais.

E devido a esta realidade existe um Objetivo de Desenvolvimento Sustentável da ONU com metas para encaminhar este desafio, o ODS 2, que tem como objetivo erradicar a fome e alcançar a segurança alimentar, nutrição adequada e promoção da agricultura sustentável até 2030. Esse objetivo exige esforços em várias frentes, incluindo a redução de desperdícios e a promoção de dietas diversificadas e nutritivas.

Aqui no resort, nosso trabalho para reduzir o desperdício de alimentos começa antes mesmo do prato chegar à mesa. Acompanhamos a ocupação e frequência dos hóspedes em nossos restaurantes, Aloha e Flamboyant, e fazemos um levantamento semanal do buffet para analisar o consumo e os pontos de desperdício. Com isso, conseguimos ajustar o cardápio conforme as preferências e necessidades dos nossos hóspedes, evitando excessos.

Como exemplo de uma prática recém implementada, substituímos o modo de preparo do arroz, que agora é feito no forno, e nos ajuda a reduzir em 40% o uso de óleo e elimina o risco de queimar o fundo da panela, gerando desperdício. Esse tipo de cuidado atende não apenas às metas do ODS 2, mas também às metas do ODS 12, que trata da produção e consumo responsáveis. Especificamente, a meta 12.3 foca na redução do desperdício ao longo da cadeia de produção e consumo de alimentos.

Nosso maior investimento em alimentação saudável e sustentabilidade é o cultivo interno de hortaliças. Aqui no resort temos 2 estufas de horta hidropônica que fornece boa parte das verduras e temperos para consumo fresco e nutritivo no buffet. O método de cultivo por hidroponia reduz impactos ambientais na produção de alimentos, colaborando com as metas específicas 2.3 e 2.4 do ODS 2, que promovem práticas de agricultura sustentável e produtiva.

E as hortas não são apenas protagonistas da nossa alimentação não, elas também estão entre uma das programações preferidas das crianças, que recebe educação ambiental durante a visitação nas hortas.

Além dos pratos brasileiros tradicionais no almoço e os pratos internacionais no jantar, oferecemos opções veganas em todas as refeições. Os alimentos que contêm glúten e lactose são identificados no buffet e a nossa equipe de nutrição personaliza o atendimento conforme as restrições alimentares e preferências individuais de cada hóspede.

Já as sobremesas diet, sem glúten e lactose estão diariamente disponíveis nas duas principais refeições do dia. O nosso café da manhã é um destaque à parte, trazemos várias opções saudáveis de grãos, leites, bolos e iogurtes. Fazemos tudo isso para que você possa ser bem servido e encontrar durante a sua estadia o que mais se adapta ao seu estilo de vida.

Aqui no Blue Tree Thermas de Lins, cuidamos de cada detalhe para que a sua experiência gastronômica seja completa, saudável e alinhada com o que há de mais responsável em termos de alimentação. Desde o preparo dos alimentos até o cuidado com a redução de desperdício, nossas práticas buscam oferecer o melhor para você e para o meio ambiente. Porque, para nós, bem receber, bem servir e bem cuidar vão muito além da hospitalidade: são formas de se conectar com você, proporcionar uma boa experiência e contribuir para um mundo onde as escolhas alimentares são feitas com mais propósito!

Fontes:
ONU Brasil - ODS2
ONU Brasil - ODS12
Senado Brasil, 2024

27 de fevereiro de 2025
A natureza dá sinais e nos pede para fazer escolhas mais responsáveis. E você, como um hóspede consciente, com certeza prefere um destino que respeita, valoriza e intenciona a sustentabilidade. Uma necessidade real! Os acontecimentos recentes como as mudanças climáticas, a escassez de recursos naturais e a degradação ambiental reforçam a urgência de adotarmos práticas mais sustentáveis em todas as áreas, incluindo o turismo. No mundo todo, cresce a necessidade de que empresas assumam um papel ativo na construção de um futuro mais sustentável, incorporando práticas ESG, modelo de gestão que integra preocupações Ambientais, Sociais e de Governança nos negócios, e contribuindo com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), conjunto de metas globais definidas pela ONU para promover o desenvolvimento responsável e equilibrado. (Fontes: WTTC/Pacto Global ESG/ONU.BR) Diante desse cenário, repensar a forma como vivemos e exploramos o turismo se tornou essencial para garantir um futuro mais equilibrado. No Blue Tree Thermas de Lins , entendemos essa responsabilidade e transformamos a sustentabilidade em uma prática de rotina. Cada iniciativa do resort é pensada para alinhar lazer e responsabilidade socioambiental, reduzindo impactos, preservando o meio ambiente e promovendo um futuro mais equilibrado, sem abrir mão do conforto e da experiência única que oferecemos aos nossos hóspedes. Consciência Ambiental e Social Sustentabilidade para nós é mais do que uma ideia, é um compromisso real. Fizemos o investimento para substituir 100% das lâmpadas por LED em todo o resort, reduzindo assim o consumo de energia e promovendo eficiência. Contamos com fornecedores que fazem parte do mercado livre de energia, que são cadeias produtivas sustentáveis, garantindo que a energia utilizada no funcionamento do resort venha de fontes limpas e renováveis. Outra importante ação é a coleta seletiva de lixo, nossa equipe está treinada para realizar o descarte correto dos resíduos contribuindo para a preservação do meio ambiente. Nosso compromisso com a sustentabilidade está alinhado ao modelo de gestão ESG. Mais do que preservar o meio ambiente, buscamos impactar positivamente a comunidade ao nosso redor. Exemplo disso é o Projeto Semente Azul, realizado em parceria com a Prefeitura Municipal de Lins, que promove capacitação profissional para inclusão social e mão de obra local. Também fortalecemos a economia local ao apoiar pequenos empreendedores e artesãos locais. Construindo a gestão ESG Para garantir as melhores práticas em sustentabilidade, contamos com consultoria especializada e somos associados à Associação Resorts Brasil, o que fortalece o setor e permite a troca de aprendizados e boas práticas com os maiores resorts do país. Nesse processo, identificamos que já adotamos boa parte das diretrizes divulgadas na Cartilha ESG da associação. (Fonte: Cartilha ESG Resorts Brasil/Resorts Brasil). Ambos nos auxiliam nesse processo de transição e implementação da gestão ESG, trazendo soluções inovadoras e eficazes. Assim, reforçamos a nossa missão de "bem cuidar, bem servir e bem receber", valores que orientam todas as nossas ações e promovem benefícios para que nossos hóspedes tenham a melhor experiência, respeitando o meio ambiente e incluindo a sociedade. Vem fazer parte!  No Blue Tree Thermas de Lins , sustentabilidade e hospitalidade caminham juntas. Cada escolha feita aqui reflete o compromisso em oferecer a você não apenas um destino de lazer, mas uma vivência que contribui para um futuro mais equilibrado e consciente. Faça a sua escolha consciente e se hospede em um destino que valoriza a sustentabilidade. Venha conhecer todas as nossas práticas sustentáveis e viver essa experiência única, onde o lazer e a construção para um futuro melhor se encontram para criar momentos inesquecíveis!
24 de fevereiro de 2025
Sol brilhando, dias quentes e aquela vontade irresistível de aproveitar cada minuto ao ar livre. Seja relaxando à beira da piscina, se aventurando em atividades ao ar livre ou curtindo momentos especiais em família, o calor tem tudo para ser sinônimo de diversão. Mas quem nunca se empolgou tanto no primeiro dia de férias que acabou passando o resto da viagem fugindo do sol? Para garantir que a sua única preocupação seja colecionar momentos felizes, reunimos algumas dicas essenciais para você curtir o calor com responsabilidade. Afinal, férias perfeitas são aquelas que rendem lembranças incríveis, e não queimaduras indesejadas! Protetor solar: seu novo melhor amigo (e o da sua pele!) O primeiro e mais importante passo para aproveitar o calor sem preocupações é garantir a proteção da pele. Pense no protetor solar como um abraço invisível que protege a sua pele dos raios solares. Escolha um FPS adequado para o seu tom de pele (de preferência, FPS 30 ou superior) e aplique generosamente em todo o corpo, sem esquecer das orelhas, do nariz e dos lábios. E não se esqueça de reaplicar a cada duas horas, especialmente se estiver na água. Sua pele vai agradecer! Acessórios certos fazem toda a diferença Se proteger do sol vai muito além do protetor solar. Bonés e chapéus ajudam a evitar a exposição excessiva e garantem mais conforto ao longo do dia. Dica extra: escolha um chapéu de aba larga para proteger o rosto e o pescoço, e óculos com proteção UV para cuidar dos seus olhos. Além disso, dê preferência a roupas leves, claras e de algodão, que permitem que a pele respire e evitam o superaquecimento. Se você for praticar atividades ao ar livre, invista em camisetas com proteção UV. Elas são confortáveis, estilosas e garantem uma proteção extra contra os raios solares. Para as crianças, essas peças são ainda mais importantes, pois protegem a pele sensível enquanto elas se divertem. Com esses acessórios, você estará pronto para explorar cada cantinho do Blue Tree Thermas de Lins com muito charme e segurança. Hidrate-se constantemente O calor aumenta a perda de líquidos no corpo, e a desidratação pode causar cansaço, tontura e até insolação. A solução? Mantenha uma garrafinha de água sempre por perto! Além disso, frutas ricas em água, como melancia, melão e laranja, são ótimas opções para se refrescar. E lembre-se: evite exagerar nas bebidas alcoólicas, que podem te desidratar e acabar com a sua diversão. Horário de pico? Que nada! A sombra é sua aliada Entre 10h e 16h, o sol está mais forte. Que tal aproveitar esse período para relaxar à sombra de uma árvore, desfrutar de um tratamento relaxante no nosso spa ou se divertir no salão de jogos? Assim, você evita a exposição excessiva ao sol e recarrega as energias para aproveitar o resto do dia. Aproveite nossa estrutura e relaxe sem preocupações Com estas dicas simples, você e sua família estarão prontos para viver um verão inesquecível no Blue Tree Thermas de Lins , com muita alegria, segurança e, claro, um bronzeado saudável e radiante. Faça sua reserva e venha viver dias incríveis conosco!
11 de fevereiro de 2025
Sustentabilidade não é tendência, é compromisso. Pequenas atitudes diárias podem transformar o futuro, e o primeiro passo começa agora.  No Blue Tree Thermas de Lins , a responsabilidade ambiental faz parte da nossa essência. Aqui, nossa estrutura é totalmente integrada à natureza e, além disso, prezamos por práticas diárias que reduzem o impacto ambiental. Seguimos uma jornada verde que inspira cada detalhe da sua estadia. E queremos convidar você a trazer essa consciência para o seu dia a dia. Nosso compromisso com a sustentabilidade Nosso objetivo é proporcionar momentos de bem-estar e lazer com o menor impacto possível, incentivando nossos hóspedes a levarem esses aprendizados para a rotina. Conheça algumas de nossas práticas: Redução de resíduos: incentivo à reciclagem, compostagem e coleta seletiva para minimizar o impacto ambiental. Energia sustentável: preferência por fontes limpas para otimizar o consumo. Jardins eco-friendly: mais que áreas verdes, são espaços planejados para preservar o ecossistema. Educação ambiental: compartilhamos conhecimento para inspirar mudanças positivas. Como levar a sustentabilidade para sua rotina Incorporar práticas sustentáveis na rotina diária é mais fácil do que parece. Aqui estão algumas dicas para aplicar em seu dia a dia e, ao mesmo tempo, apoiar a preservação do meio ambiente: Reduza o consumo de plástico: prefira itens reutilizáveis, como garrafas e sacolas de pano. Compre de forma consciente: escolha produtos sustentáveis e marcas que valorizam o meio ambiente. Economize recursos: opte por lâmpadas LED, evite desperdício de água e desconecte aparelhos em standby. Pratique a mobilidade sustentável: sempre que possível, use transporte público, caminhe ou ande de bicicleta. Viva essa conexão com a natureza Nossa missão é oferecer um refúgio onde bem-estar e sustentabilidade caminham juntos. Com piscinas termais, uma estrutura completa para a família e diversas opções de lazer, entretenimento e relaxamento em meio à natureza, o Blue Tree Thermas de Lins é a escolha ideal para quem busca um turismo mais consciente e responsável. Faça sua reserva e venha vivenciar um estilo de vida mais verde, sem abrir mão do conforto e da qualidade.
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